Puding Jagung Saus Jeruk

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Jagung selain sebagai salah satu sumber karbohidrat kompleks, juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Antara lain kaya akan serat, vitamin, zat besi, kalium, folat, dan masih banyak lagi yang tentunya bagus juga untuk ibu hamil.

Nah, kali ini saya coba olah jagung menjadi dessert yang lembut manis tapi juga segar, Puding Jagung Saus Jeruk. Karena masih ada butiran jagungnya, jadi menambah tekstur, berasa krenyes-krenyesnya. Puding ini juga rasanya balance dan ga bikin eneg karena ada saus jeruknya yang asem seger, apalagi kalau dimakan pas udah dingin, makin nikmat 😋.

Source: @susan_mellyani (puding) dan @mithavirdani (saus jeruk)

#ResepPuding
#SupportBumil
#PROMIL
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Puding Jagung Saus Jeruk

24 orang berencana membuat resep ini

Jagung selain sebagai salah satu sumber karbohidrat kompleks, juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Antara lain kaya akan serat, vitamin, zat besi, kalium, folat, dan masih banyak lagi yang tentunya bagus juga untuk ibu hamil.

Nah, kali ini saya coba olah jagung menjadi dessert yang lembut manis tapi juga segar, Puding Jagung Saus Jeruk. Karena masih ada butiran jagungnya, jadi menambah tekstur, berasa krenyes-krenyesnya. Puding ini juga rasanya balance dan ga bikin eneg karena ada saus jeruknya yang asem seger, apalagi kalau dimakan pas udah dingin, makin nikmat 😋.

Source: @susan_mellyani (puding) dan @mithavirdani (saus jeruk)

#ResepPuding
#SupportBumil
#PROMIL
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Puding:
  2. 2 buahJagung Manis, sisir
  3. 1 sachetAgar-Agar Bubuk Plain
  4. 150 gramGula Pasir
  5. 100 gramTepung Maizena
  6. 40 gramKental Manis Putih
  7. 1/2 sdtVanila Bubuk
  8. 900 mlAir
  9. Saus Jeruk:
  10. 400 mlAir
  11. 6 buahJeruk Peras, ambil airnya
  12. 3 sdmGula Pasir
  13. 1 1/2 sdmTepung Maizena, larutkan dengan 3 sdm air matang
  14. 1/8 sdtGaram Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jagung hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Dalam panci, masukkan semua bahan lalu aduk rata.

    Masukkan juga jagung yang telah direbus.

  3. 3

    Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat.

    Tuang adonan ke dalam cetakan. Setelah suhu ruang, baru simpan ke dalam kulkas.

  4. 4

    Saus Jeruk: Dalam panci, didihkan air lalu masukkan air perasan jeruk, gula pasir, dan garam. Aduk hingga mendidih dan gula larut.

    Tuang larutan maizena, aduk kembali hingga cukup mengental. Angkat. Setelah suhu ruang bisa simpan dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih dingin.

  5. 5

    Potong puding sesuai selera.

    Puding Jagung siap dinikmati bersama saus jeruk ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa