Tumis Daun Singkong Teri

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Sarapan pakai yang ijo² satu ini, bikin kalap nasi 🤭
Salah satu menu simpel sederhana tapi menggodah, kalau di resep mbak Evie pakai cumi, di sini saya pakai ikan teri. Tinggal nambah tempe goreng garit sama kerupuk aja udah nikmat 🫰

Yang ijo² begini ibuk suka banget, ibuk juga yang pertama memperkenalkan ke kami anak²nya untuk suka semua sayuran, termasuk daun singkong ini.
Ternyata kandungan vitamin C serta folat yang tinggi dalam daun singkong mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Asam folat dapat membantu tubuh kita dalam memproduksi dan memelihara sel-sel baru.

Memang benar yaa, kasih sayang orangtua itu tak tak terbatas, bahkan sampai makanan pun ibuk perhatikan demi kesehatan anaknya. Semoga ibuk juga sehat selalu, happy ibuk's day ♥️

Source: @manda_evie

#DaunSingkong
#KadoUntukIbu
#HariSpesialnyaIbu
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Evie
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu47
#KopiJos
#KopiJos_WeLoveIbu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Tumis Daun Singkong Teri

Sarapan pakai yang ijo² satu ini, bikin kalap nasi 🤭
Salah satu menu simpel sederhana tapi menggodah, kalau di resep mbak Evie pakai cumi, di sini saya pakai ikan teri. Tinggal nambah tempe goreng garit sama kerupuk aja udah nikmat 🫰

Yang ijo² begini ibuk suka banget, ibuk juga yang pertama memperkenalkan ke kami anak²nya untuk suka semua sayuran, termasuk daun singkong ini.
Ternyata kandungan vitamin C serta folat yang tinggi dalam daun singkong mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Asam folat dapat membantu tubuh kita dalam memproduksi dan memelihara sel-sel baru.

Memang benar yaa, kasih sayang orangtua itu tak tak terbatas, bahkan sampai makanan pun ibuk perhatikan demi kesehatan anaknya. Semoga ibuk juga sehat selalu, happy ibuk's day ♥️

Source: @manda_evie

#DaunSingkong
#KadoUntukIbu
#HariSpesialnyaIbu
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Evie
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu47
#KopiJos
#KopiJos_WeLoveIbu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ikatDaun Singkong, cuci bersih
  2. 25 gramTeri Nasi
  3. 5 siungBawang Merah, iris
  4. 3 siungBawang Putih, iris
  5. 2 buahCabe Keriting Merah, iris serong
  6. 200 mlAir
  7. 3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis
  8. Seasoning:
  9. 1 sdmSaus Tiram
  10. 1/2 sdtTerasi Bubuk
  11. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam ikan teri dalam air panas, diamkan beberapa saat lalu tiriskan dan bilas.

    Goreng ikan teri hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air, beri sedikit garam dan baking soda.

    Masukkan daun singkong, rebus hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Rendam daun singkong dalam air es agar warna daun tetap hijau.

    Diamkan hingga daun suhu ruang. Tiriskan lalu peras daun dan potong².

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

    Masukkan daun singkong, air, dan semua seasoning. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan ikan teri, cabe, dan tomat. Masak sebentar saja. Tes rasa lalu angkat.

  6. 6

    Tumis Daun Singkong Teri siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa