काकोडा की चटपटी सब्जी
Mukti Bhargava @mukti_1971
काकोडा एक सब्जी है यह करेले से मिलता जुलता होता है। यह साइज मे छोटा होता है इस पर छोटे छोटे कांटेदार रेशे लगे होते है। यह काफी फायदेमंद होता है । यह पाचन क्रिया को भी मजबूत करता है।
काकोडा की चटपटी सब्जी
काकोडा एक सब्जी है यह करेले से मिलता जुलता होता है। यह साइज मे छोटा होता है इस पर छोटे छोटे कांटेदार रेशे लगे होते है। यह काफी फायदेमंद होता है । यह पाचन क्रिया को भी मजबूत करता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
काकोडा को पानी से धोकर काट ले। साथ मे प्याज़ भी काट ले।
- 2
अब एक कढाई/पैन मे तेल गर्म करे। इसमे जीरा और हींग डालकर तडका ले।
- 3
इसमे प्याज़ डालकर हल्का भूरा होने तक भून ले। इसमे हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स ओर ले।
- 4
कटा हुआ काकोडा डालकर मिक्स कर ले। नमक मिलाए और थोडा पानी मिलाकर कवर कर दे।
- 5
5 मिनट बाद देख ले अगर काकोडा नही पका है तो थोडा पानी और मिला दे अन्यथा नही मिलाए।
- 6
काकोडा के पक जाने पर धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर कर मिक्स कर ले।
- 7
ककोडा की चटपटी सब्जी तैयार है।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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#HPमैं राजस्थान से हूं।हमारे यहा हरे चने सीजन में बहुत मिलते है।हरे चने से हमारे यहाँ पर सब्जी,कचौड़ी, मिठाई बनती है।आज चने की सब्जी बनाई है।हरे चने बहुत ही हेल्दी होते हैं।जो प्रोटीन और मिनरल से भरपूर होते है।कमजोरी भी दूर होती हैं।दिल की बीमारी रोजाना 1/2 कटोरी चने खाने से दिल मजबूत रहता है।साथ ही बेडकॉलेस्ट्रोल का लेवल घटता है।हार्ट डिजीज का खतरा कम हो जाता हैं। -
बथुआ की सब्जी
#WS#Week _3बथुआ की मसाले वाली सब्जी बनाई है, ये राजस्थानी डिश है जो स्वादिष्ट तो है ही सेहत से भरपूर भी है। बथुआ में आयरन भरपूर मात्रा में होता है। इसमें फाइबर भी होता है जो वजन घटाने में मदद करता है, इसका सर्दी में सेवन करने से वजन नियंत्रित रहता है। बथुआ में विटामिन बी 2 , बी 3 , बी 5 भरपूर मात्रा में होता है। बथुआ की तासीर गर्म होती है। बथुआ में कैल्शियम , मैग्नीशियम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन भी पाया जाता है। -
बाजरा मेथी की मसाले वाली पूरी
#ga24#बाजरा+मेथीबाजरा में सोडियम , प्रोटीन , फाइबर , आयरन, कार्बोहाइडेट पाए जाते हैं। ये पाचन तंत्र मजबूत करता है, पेट दर्द ,गैस जैसी परेशानी को दूर करता है। आयरन होने से ये एनीमिया में मदद करता है। बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। सर्दी के मौसम में ये बहुत फायदेमंद होता है। -
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गवार फली की सब्जी
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