ننزع الجلد من الدجاج ونقطع البصل والبطاطا ونخلطها جميعاً وتوضع في تبسي

نضع الملح والتوابل ونضع عليها كوب ما وتوضع ع نار هادئة وتسوى جيداً

وبعد الاستواء توضع في فرن يشوى الوجه إلى الاحمرار ويقدم

صحتين وعافية