نخلط البيض والسكر والزيت والكاكاو في الخلاط الكهربا ئي حتى يتكاثف الخليط.

نفرغ الخليط في إناء ونفرغ ببطء الماء المغلي بالقهوة ونحرك بسرعة حتى لايطهى البيض ثم نضيف الفرينة (طحين) والخميرة.

نفرغ المحتوى في صينية ونتركها تطفى في الفرن

نذوب الشوكولاته في حمام مائي ونضيف اليها ملعقتان من الزيت وندهن بها المسكوتشو.