نضع الجيلاتين في وعاء ونسكب عليها ماء مغلي ونضع فيها قطع دأئرية من ثمرة الموز

بعد ان يبرد الجيلاتين ويبداء با لنجماد نضع عليه الكاسترد

طريقة عمل الكاسترد نضع ماء والكاسترد والسكر في طنجرة ووضعها على النار مع لاستمرار بتقلبها حتى يبداء بلانجماد وتصبح كريمة نضعها مباشرة فوق الجيلاتين حتى يتماسك

ونضع طبقة أخرى من الجيلاتين فوق الكاسترد ونزينها بالموز والكريمة البيضاء وصحة وهنااا