نخرج الرقائق من الثلاجة

نجهز حشوة اللحم وندعها تبرد نضع البصل مع الزيت ونقلب حتى يطرى البصل ثم نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج نضيف ملح وفلفل اسود حسب الرغبة ثم نطفئ النار وندعه جانبا حتى يبرد قبل استعماله

نقطع الجبن قطع صغيرة ونضيف حبة البركة وممكن بقدونس حسب الرغبة

نفتح الرقائق وناخذ منها طبقة

ثم نضع ملعقه كبيرة من الحشوة كما في الصورة ثم نغلق الطرفين للداخل ونلف بشكل رول صغير

ندهن الصينيه جيدا بالزيت ثم نصف الرقائق وعندما ننتهي ندهن وجه الرقائق أيضا من الاعلى بالزيت ثم تدخل الفرن الحامي حتى تتحمر واصبح مقرمشة

خفيفة ومقرمشة تقدم بجانب سلطة خضار او تبولة