طبق مثالي للولائم، تضفي أضلاع الغنم فيه نكهة مميزة على أوراق العنب وحبات الكوسا المحشوة بمزيج من الأرز واللحم. يمكن تناوله مع اللبن.

#وصفات_بالارز

.

#ابدع_واقتصد

#المريول_الذهبي

اجمل محشي ورق عنب وكوسة من توتى 🍲

#انا_اخترت_اطبخمن الاكلات التي غالبا ما تتطبخ في نهاية الاسبوع عندما يكون افراد العائلة مجتمعة مع بعض وتقدم في العزائم والمناسبات واللمات واصلها تركي اذ ان كلمة دولمة تركية معناها في التركي الحشو حيث ان الطبيخ في الاساس متكون من حشي الخضراوات المتنوعة بالرز واللحم والبهارات فمنها ما تكون مشكلة بالكوسة والباذنجان والبصل والطماطم واوراق السلق او الكرنب (الملفوف) او الفلفل ومنها محشي ورق العنب فقط ما يسمى اليلانجي او يلانجي دولمة وهي ايضا كلمة تركية ومعناها الدولمة الكاذبة لعدم وجود اللحم فيه ويعوض بزيت الزيتون وكلها لذيذة وشهية👌 👍😍

تختلف محشي ورق العنب الكوردية عن بقية محشي بانها تضاف اليها لبن في الحشوة ولا تحتوي على البهارات فقط نكتفي بملح

محشي كوسا وورق عنب لذيذة وناطعة 👍🏻