الحلاوة الچكليتية
حلاوة معروفة بالعراق بالوسط والجنوب طيبة جدا
الخطوات
- 1
هذه الكمية تعمل ١٠ صحون هذا في حالة العزايم أو الضيوف أو التوزيع في رمضان والمناسبات ممكن نعمل نصف الكمية للحاجة البيتية
- 2
نعمل شيرة من السكر والماء والهيل المحزن حتى تغلي ونتركها على جهة
- 3
نقوم بوضع الطحين والحليب في قدر ونبدأ بسكب الزيت أو الزبد المذاب(الزبد أطيب طبعا) مع الخلط حتى تصبح مثل العجينة
- 4
نضعها على نار صغيرة مع الخلط المستمر بدون توقف لأن الطحين والحليب يحترق بسرعة حتى الحصول على لون بني فاتح
- 5
نرفعها من النار ونبدأ بسكب الشيرة تدريجيا مع الخلط حتى لا تتكتل ونعيدها على النار مع الخلط وقبيل أن يصبح قوامها سائل سميك نقوم بإضافة النشا المذوب ونخلطها مرة أخرى حتى نحصل على القوام اللازم
- 6
نصبها في صحون وتزين حسب الرغبة ويجب أن نصب وهي حارة حتى لا تلتصق بالقدر وتترك حتى تبرد وتتناول بعدها
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
(حلاوة التوفي) الحلاوة الجكليتية (حلاوة التوفي) الحلاوة الجكليتية
#الكوكباد_العربي ( وصفة الشيف @R_ALsaeg82 من الوصفات العراقية المشهورة واللذيذة نعملها في شهر رمضان والمناسبات )
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)