توضع جميع المكونات الحافة سويا ثم يضاف الحليب المبخر وتعجن ومن ثم يضاف الماء تدريجيا إلى أن تتكون عجينة متماسكة ثم تترك لساعة تتخمر

تفرد على سمك ١ سم ثم تقطع دوائر أو أي شكل تحبي وتقلى في زيت غزير ثم توضع في الشيرة وتقدم بالعافية