نتبل الدجاج بمكونات التتبيلة ونغلفة ونتركه لمده ساعتين بالثلاجة ثم نشوحه مع شوية زيت زيتون لين يستوي ويتحمر ونطفي النار ونحط فنجان فيه زيت ونحط عليه فحم حار ونسكر عليه ونخليه يتبخر وياخذ طعم الشوي

ثم نحط الخبز المحمص في الصحن ثم البطاطس ثم الدجاج ثم الصوص الابيض واخر شى البقدونس والخبز المحمص والسماق