نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة ثم نخفقها جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تكون هشة.

يضاف السكر الى الزبدة ثم نخفق مرة اخرى حتى يتكون لدينا خليط كريمي.
تضاف الفانيلا وبرش الليمون و البيضة إلى الخليط السابق ونخلط المكونات مع بعض جيداً ثم يضاف الدقيق بشكل تدريجي

نخلط المكونات مع بعض حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة وناعمة، نقسم العجين الى عدة أجزاء ثم يغطى بورق النايلون وتترك لمدة ساعة حتى ترتاح.نقوم بفرد العجين بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق، نقوم بتقطيع العجينة بواسطة قطاعة،تكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية.

نضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة ثم توضع في الفرن ويكون على درجة حرارة متوسطة.يترك البسكويت في الفرن حتى ينضج ويكتسب لون ذهبي تقريباً 20 دقيقة، نقوم باخراج الصينية من الفرن ثم يترك حتى يبرد ويقدم.