يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

في وعاء نضع عجينة كنافة و السمن و تقطع عجينة كنافة بحيث تصبح اقصر

تفرد نصف كميّة عجينة الكنافة في قالب التشيز كيك وتُضغط براحة اليد لترصّ جيداً. صم تخبز في الفرن حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون

نخرج قالب من الفرن لإضافة طبقة من الجبن العكاوي المفتت إلى قطعٍ صغيرة حيث توزّع كميّةً وفيرة على طبقة الكنافة الأولى لتغطّى الطبقة بالكامل، يضاف أيضاً جبن الموزاريلا ويوزع جيداً. تغطى طبقة الجبن بالمقدار المتبقي من عجينة الكنافة ويرصّ براحة اليد، ثم تخبز في الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون