ينقى العدس ويغسل ويسلق

يطحن العدس ونرمي القشر

في طنجرة على النار نضع الزيت والبصل وتقلى ثم نضيف العدس مع الملح والقرفة والكمون ونحرك باستمرار قبل ان تشتد بقليل نضيف الارز ونحرك جيدا حتى استواء الرز

ضيعها في وعاء. يمكنك تقديم سلطة الملفوف معها