دجاجة محشية بالفرن🇮🇶
#الشيف_الذهبي
#فريق_سندس
عشان الست دي عسل 🍯 و#العطل_التقني
الخطوات
- 1
نغسل الدجاجه وننقعها بالملح والخل لمدة ساعة على الاقل
- 2
نغسلها ثم ندعكها بقشور البرتقال والليمون من الداخل والخارج
- 3
نحضر التتبيلة ونوزعها على الدجاجه من الداخل والخارج ثم نضع القشور بداخلها ونتركها بالثلاجة لحين شويها (قبل ليله)
- 4
لتحضير الحشوة: نطبخ الرز مع ماء وملح وزيت حتى ينشف الماء ثم نخفف النار ، نقلي البطاطا والزبيب واللوز ثم نضع عليها الملح والبهارات ونخلطها مع الرز
- 5
عند الشوي نمزج الزبده مع رشه الفلفل ونضع الخليط تحت الجلد وندهن الجلد من الخارج بالزيت ،نزيل القشور ونضع الحشوة المطبوخة بالداخل وحبه بطاطا 🥔 ونربطها بخيط غليظ
- 6
نغلفها بورق الزبدة ونضعها في الفرن (حطيتها بقدر يدخل الفرن) على حرارة ١٨٠ درجة لمدة ساعة ونصف ثم نفتحها للتحمير من الاعلى
- 7
ملاحظة:كميه الرز المستخدم لحشو الدجاجة والباقي وضعته تحتها عند التقديم،عند استخدام صينيه الفرن غلفوها بورق زبده ثم ورق الالمنيوم.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
دجاجة مشوية بالفرن دجاجة مشوية بالفرن
عندي وصفات سابقة لشوي الدجاج لاني استسهل هذي الطبخة والكل يتفق عليها.عادة أشتري الدجاجة طازجة وغير مجمدة
-
-
-
-
-
دجاج مشوي بالفرن دجاج مشوي بالفرن
ياريت تزوروني بقناتي بنفس الاسم عل يوتيوب 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (19)