لفائف اللحم المفروم بعجينة الفيلو
طريقة رائعة وشهية لعمل اللفائف بحشوة اللحم المفروم مع المكسرات وباستعمال عجينة الفيلو بدل عجينة الفطائر العادية
لفائف اللحم المفروم بعجينة الفيلو
طريقة رائعة وشهية لعمل اللفائف بحشوة اللحم المفروم مع المكسرات وباستعمال عجينة الفيلو بدل عجينة الفطائر العادية
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة: في مقلاة مناسبة على نار وسط نحمي الزيت ونذبل البصل والثوم ثم نضيف الفلفل ونقلب ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يجف ماء اللحم ثم نضيف الطماطم ودبس الفليفلة والبقدونس ثم نضيف الملح والتوابل ونقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم تماما ثم نضيف الجوز والصنوبر المحمر ونقلب مرة اخيرة ونرفعه عن النار ونصفيه من الزيت الزائد بواسطة مصفاة دقيقة
- 2
لعمل اللفائف: على سطح الكاونتر نضع رقاقة فيلو وندهنها بالفرشاة بكمية خفيفةمن خليط الدهن مع التركيز على الاطراف
- 3
نضع رقاقة ثانية فوق الاولى وندهن ثم رقاقة ثالثة وندهن
- 4
نضع خط من الحشوة على طرف الجانب الطويل من الرقاقات مع الابتعاد قليلا عن الاطراف
- 5
نلف الرقاقات مع الحشوة مع الضغط قليلا عل شكل رول رفيع مع غلق الاطراف عند بداية اللف ثم ندهن الرول بخليط الدهن
- 6
نلف الرول على شكل كعكة حلزونية ونكرر العملية حتى ننتهي من كمية الحشوة
- 7
توضع اللفائف في صينية الخبز متباعدة قليلا ثم يدهن وجه اللفائف بالمتبقي من خليط الدهن
- 8
ندخل الصينية الفرن على درجة 150-160 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر قليلاويصبح لونها ذهبيا ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا
- 9
تقدم اللفائف ساخنة
وصفات مشابهة
-
لحم بعجين عراقي لحم بعجين عراقي
وصفة اللحم بعجين وصفة عزيزة على قلبي وخصوصاً هذه الطريقة التي تقدم في المطاعم.طريقة العجينة بسيطة تحتاج اربعة مكونات فقط ومن دون خميرة، مع حشوة مليئة بالخضروات واللحم المفروم مع اضافة القليل من البهارات. نكهتها بالاساس تأتي من الخضروات كالبصل والفلفل الاخضر.وصفة اللحم بعجين موجودة بعدة نسخ عربية او شرق اوسطية وكل نسخة تختلف عن الاخرى ولها نكهتها الخاصة.هنا قدمت لكم وصفة اللحم بعجين العراقي كما يصنع في المطاعم لكن مع اضافة لمساتي الخاصة.عادة ما تقدم كطبق جانبي وفي بعض الاحيان كوجبة افطار مع بيضة مقلية.تؤكل دافئة مع القليل من الكاتشاب او الصوص البني، او ممكن ان تحشى ببقدونس مفروم مع شرائح بصل احمر متبل بالسماق ويعصر عليها القليل من عصير الليمون وتلف على نفسها لتصبح ساندويتش.ممكن تحضير العجينة وتكوريها وتفريزها في الفريزر كتحضير مسبق وتفريزات لشهر رمضان، وأيضاً ممكن تحضير الحشوة وتفريزها.#يوميات_رمضان
-
طريقة عمل لحم بعجين أو صفيحة طريقة عمل لحم بعجين أو صفيحة
دوائر عجين، ترّق بالشوبك ثم يوزع عليها حشوة من اللحم المفروم، الطماطم والبهارات، تخبز ثم تقدم مع اللبن.
كاراميلا -
-
لفائف باذنجان باللحم المفروم لفائف باذنجان باللحم المفروم
#بوفيه_الصيفوصفة_لذيذة_ورطبه_وباردة_تعتبر_من_المقبلات_وتشكيلة_عالسفرة_وممكن_وجبة_رئيسية_يحبها_الجميع🤪😋👍🏼🌹
-
لفائف الدجاج باللحم المفروم لفائف الدجاج باللحم المفروم
#يوميات_حجر وصفة لذيذة نتمنى تجربوها😊ربي ارفع عنا البلاء 🤲ويبلغنا رمضان 🤲لافاقدين ولا مفقودين🤲
-
-
طريقة عمل لفائف اللحم المفروم طريقة عمل لفائف اللحم المفروم
فطائر مستطيلة، محضرة برقائق الفيلو المحشوة بخليط اللحم، البصل، الصنوبر ودبس الرمان. تُدهن بالزبدة وتُخبز.
-
صفيحة اللحم المفروم صفيحة اللحم المفروم
#معجنات#جربتها_بكوكباد#تجربتي_المصور جربت وصفه اخت العزيز أم باسم الامير وصفه رائعه وسهله وبنين يعطيها الصحه والعافيه عملتها على طريقتي بلمستي الخاصة عملت الجبن بدل صنوبر غير موجود عندي واضفت في العجينة حبة حلاوة اواليانسون جات روعه خفيف
-
طاجين الكفتة (اللحم المفروم) طاجين الكفتة (اللحم المفروم)
#المريول_الذهبياللهم صلّ وسلّم وبـارك علـى سيّدنـا محمـد، حبيـت نشارك معاكم اليوم طاجين الكفتة وصفة ساهلة ماهلـة، تجي بـزاف بزاف بنينــة 😋👌🏻😋، جربتهـا على طريقــة الشــاف كريــم 👨🏻🍳 @cook_14190531 المتميـز بوصفاته الناجحة، في ميزان حسناتك وإن شاء الله، أمسية سعيدة أحبتي 💖💐💖.
-
محاجب باللحم المفروم محاجب باللحم المفروم
#وصفة_مشتركة#الأكلات_الجزائرية#شهيوات_الحراير المحاجب من الاكلات الجزائرية المحبوبة عند الجميع عملت تغيير باضافة اللحم المفروم والجبن جاو محاجب روعة بنان هايلين
-
تورتة اللحم المفروم تورتة اللحم المفروم
تورتة اللحم المفروم وصفة جديدة بشكلها وطعمها، عبارة عن طبقات من اللحم والخضار والجبن، ضروري تجروبها
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)