نغسل الدجاجة بالماء و الليمون و نضع الدجاجة بقدر مناسب مع ربع كوب خل أبيض و نضيف جميع البهارات فوق دجاجة و نضيف ماء حتى يغطى الدجاج

نتركه يغلي نقلل النار حتى تنضج نضع في قدر ثاني نضع السمن او الزيت و نضع مسامير القرنفل و عود القرفة و نضع ملعقة بهارات مع الرز و نضيف ماء الدجاج حتى يغطيه و نتركه حتى ينضج على نار واطئة

نخرج الدجاج من القدر و نضع القليل فوقه من دبس الرمان و ندخلها فرن حامي حتى تتحمر و تقدم مع الرز.