في الخلاط نضع الطحين والسكر ونضربهم ثم نضيف الزبده ونشغل الخلاط عليها حتى نحصل ع شكل مثل الرمل غير متماسك ثم نضيف الفانيليا والبيض والماء ونخلطهم لحد ما تتماسك العجينه نرش طحين ع سطح نضيف ونعجنها قليلا براحة ايدنا

نجهز قالب التارت مدهون زيت نفرد العجينه ونقطعها دائره صغيره ونضعها في كل قالب بحيث تصل إلى أعلى الأطراف حتى تاخذ شكل القالب نعمل ثقوب بواسطة الشوكه وندخلها الفرن لمدة عشر دقايق نطلعها من الفرن ونضع الحشو داخلها ونزينها حسب الرغبه يا اما بالكريمه او بجوز الهند والفاكهه

نجهز الحشو ع البارد نضع الكريمه والكاسترد وجوز الهند ونخلطهم ونضعها ع نار حتى يتماسك ثم نرفعها