نغسل الاكباد جيدا بالماء ونقطعها حجم لقمة (لاكبيرة ولاصغيرة)

نفرم البصلة بالخلاط الكهربائي ليتحول لشبه كريمي ونتخلص من الماء

نضع ملعقة صغيرة من الزيت في المقلاة ونوزعها بالفرشاة لتغطي كل القاعدة (مجرد دهن للمقلاة) ، ع نار متوسطة نضع البصل ونقلبه قليلا ثم الاكباد ونغطيها بدون تحريك حتى يتغير لونها ثم نضيف البهارات والملح ونقلبها ونرجع نغطيها ونوطي النار لدرجة قليلة لمدة ربع ساعة (نغطيها حتى لاتنشف) بعد استوائها نفتح الغطاء ونزود درجة النار حتى تتحمر (تنشوي)

عند التقديم نعصر عليها ليمون 🍋