تقطع كويرات صغيرة الحجم تبسط باليد و تدهن بصفار البيض الممزوج مع القليل من الحليب

من الممكن أن تقسمي العجين الى قسمين النصف الأول هو الذي ذكرناه في الأعلى. اما الجزء الثاني نضعه على شكل كويرات لا تبسط باليد تعمر بقطع من الشكولاطة وتدهن بالبيض الممزوج مع الحليب وتترك حتى تخمر وإلى الفرن

التزيين :
المربى و الكوك و خطوط من الشكولاطة