نفرم الكنافة ناعم ونسكب عليها الزبدة ونقلبها جيدا حتى تتلوث جميعها

نعمل المهلبية نضع الحليب والنشا والسكر في القدر ونحركها ع البارد ثم نضعها ع النار مع التحريك المستمر حتى يثخن قوامها ثم نضيف القشطة والفانيليا

نضع في القوالب كمية من الكنافة ونرصها تمامآ ثم نضيف طبقة من المهلبية وطبقة من الجبن ثم طبقة من الكنافة ونرصها تماما

ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة ع درجة حرارة 200 حتى تنضج وتتحمر

ثم نسقيها بالقطر ونزينها بالفستق المجروش والف عافية