الخطوات
- 1
نخلط المواد الجافة
- 2
نضيف الزيت و الماء حتى نتحصل على عجينة طرية
- 3
نتركها تختمر ثم نعجنها مع إضافة الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة السفنج
- 4
نتركها تختمر 3 مرات كل مرة ننزلها
- 5
ثم نشكلها كريات الحجم حسب الرغبة نرمدهم في الطحين و نحط كل واحدة فوق ورق الطبخ المقطع الى مربعات حسب حجم الخبزة حتى يسهل رفعها عندها تختمر الخبزة
- 6
نترك الكريات ترتاح مدة عشر دقائق ثم نبسطها على شكل خبزة دائرية سمكها 1 سم
- 7
نضع الطاجين يسخن و مباشرة نبداو نطيبوهم بعد ما يسخن منخلوهمش يختمرو قبل الطياب
- 8
نرفدوهم بورق الطبخ بعد ما تستوي الجهة السفلية ننزع الورق و نقلب الخبز
الوصفات المرفقة
وصفات مشابهة
-
فطائر الجبن بالسميد فطائر الجبن بالسميد
عادة لا نستخدم السميد في صنع المعجنات بالعراق ،بعد تجربتي لوصفه الاخت Amal hayati من المغرب أعجبتني سهولة التعامل مع العجينه بوجود السميد والقرمشة الناتجة عند اضافته
-
-
-
-
-
-
طاجن الطماطم طاجن الطماطم
كوكباد # أطباق رئيسية ☆☆حلويات # معجنات # فطائر # مقبلات #اطباق_سريعة ☆☆
-
-
-
-
معمول بالسميد معمول بالسميد
عيدكم مبارك وكل عام واسرة كوكباد و جميع طباخات و صديقاتي العزيزات بكوكباد بالف خير والله يعطيكم الف عافية بما قدمتوه من الوصفات ويجعل الله بميزات الحسنات يارب
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/iq/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15754756
التعليقات (5)