اولا نفصل بياض البيض عن الصفار ونخفقه كويس حتى يتضاعف حجمه ويصير كثيف ثم نضيف السكر تدريجيا على صفار البيض ونضيف الفانيليا وبشر البرتقال والخل والفانيليا ونخفقهم كويس

نضيف الزيت والزبادي ونخفقهم مدة خمس دقائق حتى يصير كريمي نضيف عليه جوز الهند المخلوط معاه البيكن باودر ثم نضيف بياض البيض المخفوق تدريجيا مع التقليب بهدوء ثم نضيفه بصينية مدهونة زبدة ومرشوش عليها جوز الهند ويخبز بالفرن مدة نصف ساعة على درجة حرارة ١٨٠

نخرجه من الفرن ونزينه حسب الرغبة بكريمة خفق أو اي نوع يعجبكم انا زينتو بصوص توفي عبارة عن ملعقتين سكر ستيفيا وملعقتين زبدة حركتهم على النار حتى احمر ثم ضفت ثلاث ملاعق كريمة وقلبتهم ثم ضفت ملعقة صغيرة جيلاتين مذابه في ربع كوب ماء وعلى النار تركتهم يغلو حتى صار كثيف ثم ضفت فانيليا ولون صبغة نقطة ورشة زعفران حسب الرغبة