توضع الخميرة مع السكر والحليب في صحن وتخلط مع بعض وتترك على جنب لبضعة دقائق

يضاف الزيت الى الخليط ويخلط مع بعض

يوضع الطحين مع الملح في صحن وتضاف اليه الخميرة وتخلط مع بعض.

يضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار بالعجن باليد مع اضافة الماء حسب الحاجة الى ان تتحول إلى عجينة طرية

توضع العجينة في صحن وتغطى وتترك على جنب للتتخمر ويتضاعف حجمها.

تفتح العجينة على سطح مرشوش بالطحين او على الورقه الدهنية وتزين بالاصابع كما هو موضح في الصورة

تزين برش سطحها بالسمسم والحبة السوداء

توضع في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة الى ان يشقر لونها تقدم وهي حارة مع الف عافية