يشوح البصل حتى يذبل ثم يضاف معجون الطماطم

يضاف الطماطم والبهارات ويترك حتى يتسبك

يضاف الارز والبقدونس ويقلب معا ويرفع عن النار

تسلق اوراق الملفوف وتعد للحشوة

تلف الاوراق جيداً على الحشوةوتوضع في إناء الطهي بجانب بعضها

يضاف الصوص المتبقي من الحشوة ويكون الصوص بخيث يغطي الملفوف تماما ويترك على نار هادئة حتى ينضج