يقطع الباذنجان ويقلى

يقطع الخبز ويقلى

ترص الباذنجان في صحن مع الحمص المسلوق ويوضع فوقها الخبز المقطع المقلى

تخلط جميع المواد لبن راشي ثوم زيت زيتون عصره الحامض ملح وكمون وتوضع فوق الباذنجان وتزين بالرمان او حسب الرغبة