نجهز خليط التتبيلة في جاط كبير نضع جميع المكونات ونخلط جيداً ونضع الدجاجة وفوقها غطاء ثقيل او إناء ثقيل حتى تغمر تماما بالخليط ونتركها ليلة كاملة حتى تتنكهه وتتشرب التتبيلة

عند شوائها نضعها على شبكة صينية الفرن وتدخل فرن حامي مسبقا على درجة ١٨٠ الرف الاسفل قبل الاخير مع تشغيل النار السفلى لمدة ساعة ونصف الى ساعتين حسب حجم الدجاجة ومن ثم نشعل النار العليا لتحمير الوجه

و ترفع في صحن تقديم وتدهن بالفرشاة بخليط الدهنة حتى تصبح لامعه محمرة وتقدم عادة بجانب الارز او الخبز وعليكم بألف هنا وعافية 🙏🌹
تنويه👈يجب مسح الدجاجة بالفرشاة قبل دخولها للفرن للتخلص من شوائب التتبيلة العالقه عليها حتى لاتتكون طبقة أحتراق على وجهها ٠