نغلى الزبادى بعد ما نخلطها جيدا بشوى ماء نتركها تغلى شوى ونتركها تبرد تما ما يجب ان تبرد تماما ونشوف هى تفصل لحالها نحطها فى شاش ونصفيها ونعلگها فى مكان ونكورها ونحطها فى الشمس حتى تجف

وهاى تكون داندؤك نفس الطريقة بس يخلطو معو برغل بعدين انشالله راح انزل الطريقة لانو غيير اكله وغير طعم

هاكذا

لما نطلعها بتكون مثل الحجر ننقها فى الماى حتى يذوب ونحركها بايدينا لكى ينكسر كلها بعدين نضيف الماى كميه كبيره ونحطها على النار ونحركها حتى يغلى اما نتركها هاكذا او نحط حبيه مثل ما عمتى عامله او رز واكو يحطون قليه القليه نوع من لحم بعدين انشالله راح اكول شلون نسوي القليه

وبعد ما حطينا الحبيه نخلطها ويضل عينه عليها حتى لا يلزك بالجدر ولازم يكون شوى سائله لانو من تطفى عليها النار هى لحالها تجمد شوى طبعاً ما ننسى شوى ملح

هاى بتكون السمنه البلدى نسخنها اكو يقلو معو ثوم او لييه واكو بصل بس انى فقط أضيف دهن اكو نوعين من السمن واحد لونه ابيض وواحد اصفر انى شوفتكم قبل الابيض

طبعاً الشكل يمكن موو مغرى بس بجد الطعم روووووووعه لا يوصف

واليوم هم سويت دؤين مع بريانى