نقوم بخلط جميع مواد التتبيلة نغسل الدجاج بالماء والطحين والخل وننظف الداخل جيدة ونضع من التتبيلة في بطن الدجاجة ونضع البصلة مقطعه مكعبات والليمون داخل الدجاجة

نمسح الدجاجة في التتبيلة تحت الجلد واللحم وفوق الدجاجة نضع باقي التتبيلة ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة ونغلف الدجاج في ورق القصدير

نضعها في الفرن درجة الحرارة ١٨٠ درجة لمدة ساعة ونقوم برفع القصدير ونضعها على على الحرارة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تحمر

ناخذ تتبيلة الدجاج ودهنها ايضا من الصينية ونضعها جانبا

نشوح الزيت ونضع الرز عليه ونضع قليل من الكركم والملح وبعدها نضع جميع التتبيلة الذي تبقت من الدجاج فوق الرز

ونضع الماء فوقهم حتى ينضج الرز والف عافية..