على النار توضع الزبدة مع الزيت حتى تذوب وتسخن قليلاً ثم يضاف عليها السكر ويخلط قليلاً ثم الكاكاو ويترك الخليط حتى يبرد قليلاً

بعد ان يبرد الخليط يضاف البيض والڤانيلا ويخفقوا جيداً حتى يذوب السكر (سبب ظهور القشرة على وجه البراونيز هو خفق هذم المرحله جيداً)

يضاف الشوكولاته السائلة ويخلطوا ثم الطحين والبيكنج باودر ويخلطوا جيداً واخيرا يضاف التشوكليت شبس

توضع في صينية مقاس 18 او 20 ويخبزوا على درجة 180 لمدة 30-35 دقيقة