في نفس كسرونة الكراميل نضع الحليب و فلون كراميل و ميزينة نمزجهم جيدا بالفوي ثم نطهيه فوق النار حتى يغلي ثم نفرغه في قوالب زجاجية و نتركه يبرد في الثلاجة مدة ساعة.