نسلق الدجاج ونضيف عليه ورق الغار والبهارات المذكوره ثم بعد ان ينضج نقليه حتى يحمر

نغسل للرز وننقعه لمده ربع ساعه بعد ذلك في قدر نضع الزيت ومعجون الطماطه ونقلب المعجون قليلا ونضيف الرز والماء معه يطبخ بطريقه الكبس او الطريقه الي تحبوه

نقلي البطاطا والبيتنجان والفلفل والبصل لاكن الطماطم لا تقلى

وبعد ان ينضج الرز في قدر اخر نضع في القعر الدجاج ثم فوقه الخضار وبعدها الطماطم ثم نضع الرز فوقه ونضغط عليه ثم نتركه لمده على نار هادئه جدا وبعدها نتركه يبرد قليلا ثم نقلبه فيصبح بهذا الشكل