يفرك السميد وطحين بالزبدة ويترك مدة ليلة كاملة في الثلاجة

بعد خروجه من الثلاجة يترك قليلا ومن ثم يبدا بتحريكه ويفرك جيدا حتى يصبح ناعم جدا حوالي ربع ساعة. يضاف البهارات الفانيلا الباكينغ بودر السكر المطحون يخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك لتتفاعل تضاف على العجين

يضاف الحليب بشكل تدريجي وتبقى تفرك فيه حتى تتجمع. تترك لتختمر العجين مدة حوالي ساعة.

في وعاء يضاف العجوة والمكسرات والزبدة يفرك

وتشكل العجوة كويرات صغيرة

تكور وتحشى بالعجوة

تشكل حسب الرغبة

توضع في الفرن محمى مسبقا ويترك لتتحمر من الجانبين

يمكن وضعه بالسكر العادي او المطحون

أو يترك كما هو

صحة وهنا