يغسل الرز وينقع

يغسل اللحم وينشف ويفرم ثم يضاف الى الرز

يفرم البصل والطماطم والمعدنوس ويوضع فوق الرز وتضاف البهارات والملح

يضاف صلصة الطماطم وعصير النارنج او الليمون ويضبط الملح

تخلط جميع المواد ويظبط الملح والحامض واذا حابيها حار يضاف الفلفل الحار حسب الرغبة

في قاع القدر يوضع السمن والزيت واللحم القطع واعواد السلق والليمون

يغسل السلق وجميع الخضروات وتكور

نبدا نملي الخضراوات نبداء بلبصل فلفل باذنجان كوسآ طماطم

ثم نلف السلق

أكملت لف القدر

يوضع على النار وبعد مرور عشر دقائق نضع كوبين ماء مخلوط معه ملعقتين من صلصة الطماطم

تترك على نار عالية ثم تقلل النار وتترك تتهدر

تترك تتهدر

يوضع الخبز العراقي في صينية

ثم تقلب الدولمة

وصحة وهناااا🌹