الخطوات
- 1
في قدر نضع اللبن واللبنه الجرشه ونخلطهم جيدا حتى يصبح خليط ناعم ونضع ماء اللحم ونذوب النشا في كاسه بالماء ونضعه ايظا مع الخليط ونخلطهم قبل منشغل النار على
- 2
نضع القدر على النار ونحرك جيدا وباستمرار دون توقف نضع مرقه الخضار والملح ونستمر بالخلط حتى يغلي حتى نضمن ميفرط اللبن ويفصل ويبقه خليط متماسك
- 3
نضع اللحم العظم المسلوق مسبقا طبعا وحسب الرغبه ممكن منخلي عادي ونخلي معزخليط الللبن ونوطي النار على
- 4
بهالاثناء نقلي الكبه ونشفها من الزيت ونسقطها بخليط اللبن الى ديغلي ونتركها يغلي مع الللبن فتره ربع ساعه
- 5
نهرس الثوم ونقطع الكزبره ناعم
- 6
في مقلاه نضع زين الزيتون ونضع فوقه الثوم والكزبره لحد ما الثوم ياخذ لون اشقر فاتح منخلي يصير لونه غامق وطعمه يصير مر ومطيب ونضيفه مباشره على خليط اللبن بحيث يصير مثل الطشه
- 7
بعدها نشيل مغرفه من خليط اللبن ونضعها في نفس المقلاهزالي خلينه بيها الثوم والكزبره ونرجعها مره اخرى لخليط اللبن وعند التقديم نخلي بالوجه نعناع والف عافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات