الكبة بسفرجلية.. اكله حلبية 🇸🇾
الخطوات
- 1
تدار مواد الكبه بالماكينة مرتين لكي تتكون عجينة الكبة متماسكة
- 2
يوضع الزيت بالمقلاة ويشوح البصل المفروم ناعما ومن ثم اللحم ويتبل بالملح والبهار ويوضع لب الجوز المفروم بعد ان يبرد الحشو
- 3
تقرص العجينة وتفتح وتحشى باللحم والجوز المعد سابقا
- 4
يوضع ماء وملح في قدر وتسلق الكبة وتوضع في مصفي للتخلص من اي ماء
- 5
تحضير صلصة السفرجلية : يوضع السمن العربي او الزبده في قدر ويشوح اللحم المسلوق مسبقا إلى ان يحمر قليلا
- 6
توضع ملعقة معجون الطماطم والثوم المهروس وتقلب بالقدر هي واللحم
- 7
يصب عصير الرمان ودبس الرمان مع النعناع ويترك ليغلي ويتجانس
- 8
يمكن اضافة قسم من ماء سلق اللحم اذا كانت الصلصة سميكه
- 9
توضع قطع السفرجل ويترك يغلي على نار هادئة الى ان ينضج السفرجل
- 10
نشوح الكبة المسلوقه مسبقا بالسمنه وتوضع بالصلصة مع السفرجل
- 11
يقدم ساخنا مع الرز بالشعيرية والف الف عافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
كبة نية بالهبرة الأكلة حلبية كبة نية بالهبرة الأكلة حلبية
لاتخلو الموائد الحلبية من الكبة نية مع المحمرة في رمضان الذي بقي له شهرين ويوم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات