يشوح الدجاج في زيت حتى يحمر قلي بدون طبخ ويرفع جانبا

في نفس المقلاة يشوح البصل والثوم والطماطم ومعجون الطماطم الى ان يذبلوا

يوضع الخليط بالخلاط ويطحن

يوضع قليل من الزيت في نفس المقلاة وتضاف اوراق الكاري والفلفل الاحمر المجفف وخليط الطماطم ويقلب

يتبل بملح وفلفل اسود وكاري وبهار الدجاج وبهار غارام ماسالا وكركم وهيل ويترك الى ان يتسبك قليلا

تضاف قطع الدجاج ويقلب وتضاف القشطة والكريمة