اولا نفكك الزهرة لزهرات متوسطة االحجم وتغسل جيدا

نسلقها بملء وملح ثلاث دقائق فقط

تصفى ويصب عليها الماء البارد

نخلط مقادير التتبيل الناشفة

نضيف عليها البقدونس والبيض

نخلطها جيدا

وتضاف لها الزهرة وتخلط وتغطى وتترك بالثلاجة ساعة على الاقل

تقلى بالزيت على حراره متوسطة وتصفى

نخلط مقادير الصوص

ويقدم مع الزهره المقليه

وبالعافيه