تقطع الكنافة بالفرك وهي مجمدة او بالمقص تقطيع صغير جدا

على النار نضع حلة وبها السمن والزيت والكنافة وتحمر مع التقليب الى ان تاخذ اللون الاحمر الجميل في الصورة ثم نضع عليها الشربات حسب الرغبة في الطعم ونقلبها

نجهز الكريمه بوضع كوب لبن في حلة على النار يسخن ونضع على نصف الكوب المتبقي ٢ملعقة كبيرة نشا وهو بارد وتقلب وتوضع على اللبن الساخن مع التقليب الى ان يغلظ القوام ونضع القشدة عليهم ونقلبها

الكنافه نفردها في صينية ونضغط عليها جيدا ونضع عليها الكريمة بالتساوي.وتوضع في الثلاجة ساعتين على الاقل