مرقة الباذنجان
على الطريقة العراقية والتركيه
الخطوات
- 1
تقطع جميع الخضروات على شكل دائري وتغسل جيدا وتملح
- 2
نضع الزيت في قدر ونضع البصل والفلفل ويقلب 10 دقائق ثم نضيف الباذجان ويقلب لمدة 10 دقائق ايضا
- 3
نضع زيت في مقلاة على اخر ونشوح معجون الطماطم والثوم ثم نضع عصير الطماطم والكاتشاب والكاري والملح والفلفل الاسود ونشوحهم مع بعض
- 4
ثم نضع مرق اللحم وتكون الصلصة جاهزة
- 5
نضع الصلصة فوق الخضروات على نار متوسطة ثم نضع حلقات الطماطم والبقدونس ويغطى ويترك 30 دقيقة على نار متوسطة
- 6
عندما تثخن نسكبها في وعاء والف عافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/iq/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4907876
التعليقات