ينقع الدجاج بالصوص لمدة ١٢ساعة

في تبسي يوضع البصل والكوسا والبطاطا ويوضع فوقه من صوص الدجاج ويخلط ثم تضاف قطع الدجاج وترش ببعض الأعشاب

يغطى التبسي بورقة زبدة وفوقه يغلف بالقصدير

يشوى بالفرن لمدة٤٥دقيقة ثم يزال التغليف ويشوى الوجه

سهمكم العافية