يحفر الباذنجان والبطاطا ويقلى

يصف في صينية ونضع البطاطا في الوسط

ندهنه بملعقة جبنة سائلة

تتبل قطع الدجاج ونضيف ثوم بصل فلفل ويطهى على النار

نضيف قطع الدجاج مع فص ثوم

نغطي قوارب الباذنجان بعد حشوها بالدجاج

نفرم الطماطم ونتبلها كركم وفلفل اسود ونضيفه على وجه الصينية

ندخلها الفرن

بعد عشر دقائق نضيف الجبن ونرجعها للفرن خمس دقائق

ملاحظة نضع في أسفل الصينية ماتبقى من شرائح البطاطا والبصل والفلفل الخضر وممكن نضيف قليل من ماء اللحم او عصي الطماطم ومآكول الهنا