غسل الدجاج ثم سلق الدجاج مع الورق الغاروالقرفة والبصل والملح والهيل

في اناء نقوم بخلط البهارات مع بهارات البروست ملعقة زبادي ومعاء ماء بسيط ونتركها لمدة تصف ساعة

نغمز قطع الدجاج في الخليط

في اناء اخر نخلط البقسماط مه بهارات البروست التحي تحتوي على دقيق مع الكويكر

ثم تقلى قطع الدجاج على زيت ساخن

يفضل استخدام البيض مع الكويكر في الأول الدقيق ثم البيض ثم الكويكر