يغلى الماء في قدر عميق ومناسب بحيث يغطي علبة الحليب المكثف المحلى.

توضع علبة الحليب في القدر على جانبها وتترك على نار هادئة لمدة ساعتين او ساعتين ونصف مع زيادة الماء عند الحاجة.

ترفع العلبة من الماء وتترك لتبرد تماما حتى لا تسيل خارج العلبة عند فتحها.