يغسل الأرز جيداً بالماء ليصبح ماؤه صافياً ثم يصفى من الماء.

في قدر على النار، يسلق الأرز في الماء والملح ثم يترك ليغلى حتى يجف الماء.

تخفف النار ويترك القدر على النار ليستوي الأرز ثم يرفع الأرز عن النار، يسكب في طبق ويقدم ساخناً.