لعمل العجين، في وعاء صغير تذوب الخميرة مع ملعقة سكر وتترك لتتفاعل.

في وعاء، ينخل الدقيق، يضاف الملح، السكر، الحليب البودرة، دقيق الذرة ويخلط جيداً ثم توضع الخميرة فوق خليط الدقيق ويخلط.

يضاف الزيت إلى الدقيق ويخلط ثم يوضع الماء تدريجياً فوق الوعاء، ويعجن الخليط جيداً بالماء للحصول على عجينة لينة ومتماسكة، تغطى بورق البلاستيك و توضع فى مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين.

لعمل الصلصة، في مقلاة على نار هادئة، يوضع الزيت، الريحان، عصير الطماطم، الملح، السكر، البهارات، الفلفل، الثوم البودر البصل البودر، الشطة ويحرك الخليط للحصول على صلصة كثيفة.

لعمل شرائح الدجاج، تنظف شرائح الدجاج جيداً ثم في مقلاة، تقلى بصلة صغيرة في كمية قليلة من الزيت لتذبل، يضاف الفلفل المقطع، الملح والفلفل والدجاج إلى البصل ويترك الخليط لينضج.

لعمل اللحم المفروم، في مقلاة، تقلى بصلة متوسطة بقليل من الزيت، يضاف اللحم مفروم، الملح، الفلفل، كوب ماء ويترك الخليط لينضج.

تفرد العجينة بالسماكة المطلوبة، توضع في صينية وتترك لتتخمر مرة أخرى، تخرم العجينة بالشوكة.

لعمل بيتزا الخضار، توضع كمية من الصلصة، شرائح الفلفل، شرائح الفطر، شرائح البصل، الزيتون، الجبن الرومي، جبن التشيدر والموتزاريلا ثم تدخل الصينية إلى الفرن، تترك لتنضج.

لعمل بيتزا الهوت دوغ، توضع كمية من الصلصة، توزع شرائح الهوت دوغ، الزيتون، شرائح الفلفل، الجبن الرومي، جبنة التشيدر، الموتزاريلا ثم تدخل الصينية إلى الفرن، تترك لتنضج.

لعمل بيتزا الدجاج، توضع كمية من الصلصة، توزع شرائح الدجاج، شرائح الفلفل، الزيتون، جبن الرومي، جبنة التشيدر، الموتزاريلا ثم تدخل الصينية إلى الفرن، تترك لتنضج.

لعمل بيتزا اللحم المفروم، توضع كمية من الصلصة، يوزع اللحم المفروم، الزيتون والفلفل، الجبن الرومي، جبنة التشيدر، الموتزاريلا ثم تدخل الصينية إلى الفرن، تترك لتنضج.

لعمل بيتزا الجبنة، توضع كمية من الصلصة، جبن الرومي المبشور، مثلثات جبن كيري مبشور، جبن التشيدر المبشور، جبنة غودا مبشور، موتزاريلا ثم تدخل الصينية إلى الفرن، تترك لتنضج.

لعمل بيتزا المرجريتا، توضع كمية من الصلصة، الزيتون، جبنة الموتزاريلا ثم تدخل الصينية إلى الفرن، تترك لتنضج.