لعمل الشوربة، في قدر على النار، يوضع السمن حتى يسخن ثم تقلى البصلة، يضاف اللفت ويحرك حتى يشقر لونهما.

يضاف السلق المفروم فوق المكونات ويقلب الى ان يذبل السلق، يضاف معجون الطماطم المذوب بكوب ماء دافئ، ملح، فلفل وعصير الليمون ويحرك.

يضاف للخليط أربعة اكواب ماء والحمص ويترك على نار متوسطة حتى يثخن قليلا.

لعمل الكبة،؛ يوضع السمن في مقلاة، تقلى البصلة المفرومة، يضاف اللحم ويقلب حتى تنشف ماؤه، يضاف ملح والبهار، يقلب ثم يرفع ليبرد.

يخلط طحين الرز، الكركم والملح ويعجن بالماء الدافئ حتى يتجانس العجين.

يأخذ كرة من العجين وتفتح ثم تحشى بخليط اللحم ثم تغلق وتشكل كرة، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

توضع الكرات في الشوربة وتترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة ثم تسكب في صحون وتقدم.