تخلط مقادير القاعدة وترص في القالب جيدا. وتوضع في الثلاجة, الى ان نحضر الطبقة البيضاء.

تخلط مقادير الطبقة البيضاء في الخلاط. ثم تسكب على البسكوت. وتدخل الفرن ساخن من أسفل وأعلى حتى تتجمد طبقة الجبن.

تخرج وتزين بزبدة و بسكويت اللوتس.