نقطع صدور الدجاج شرائح سميكة ونتبلها مع ملح وفلفل

نقشر الجزر ونقطعه عيدان عريضة

نقشر البطاطا ونقطعها مثلثات سميكة

نقطع الفطر قطع سميكة

نضع الخضار فوق قطع الدجاج ونضيف البهارات: زنجبيل مطحون، قرفة مطحونة، فلفل، ملح، كزبرة يابسة مطحونة، بهارات كبسة

نضيف كأس ونصف من زيت المازولا ونحرك الخضار مع الدجاج في وعاء

في صينية تيفال او جاط بايركس نضع ورق قصدير في الاسفل ونعلقه في الجوانب

نصف الخضروات كل نوع نشكل به صف

نضع الدجاج فوق صفوف الخضراوات

نغطي الصينية بورق قصدير أيضا

نضعها في الفرن على حرارة مرتفعة لمدة نصف ساعة، ثم نخفض الحرارة الى اقل حرارة ممكنة ونتركها ساعة تقريبا.

تقدم مع أرز أبيض مُبهر بالقرفة وورق الغار

وصحتين وعافية 💖