شوربة اللفت (حامض شلغم)

نورا
نورا @cook_13464469

هذه الشوربة متعارف عليها بالعراق الوصفة الاصلية بتنعمل الكبة بالرز لكن بالاستمرارية وللسرعة صار ممكن نعملها بكبة البرغل

شوربة اللفت (حامض شلغم)

7 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

هذه الشوربة متعارف عليها بالعراق الوصفة الاصلية بتنعمل الكبة بالرز لكن بالاستمرارية وللسرعة صار ممكن نعملها بكبة البرغل

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة
غير محدد
  1. 4 مقطع لفت او شلغم, مكعبات ناعمة
  2. 5 اوراقسلق, اوراق
  3. 2بصل
  4. 5 كوبماء
  5. 0.25 كوبرز, منقوع
  6. 2 ملعقة صلصة طماطم
  7. قليلزيت
  8. فلفل اسود
  9. ملح
  10. للكبة :
  11. كوببرغل, ناعم
  12. كوب برغل, وسط
  13. ملح
  14. رشة كمون
  15. قرفة
  16. فلفل اسود
  17. الحشو :
  18. 0.5 كيلولحم, مفرومة
  19. 1بصل
  20. ضمةبقدونس, او كرفس حسب الرغبة
  21. ملح
  22. فلفل اسود

الخطوات

ساعة
  1. 1

    ناخذ البرغل وننقعه بماء مغلي بمقدار يغطيه شوي ونتركه ربع ساعة. بعدها نعجنو مع الملح والكمون والقرفة منيح, لحد ما يتماسك ويصبح عجينة حلوة قابلة للتشكيل.

  2. 2

    نعمل الحشو, نشوح البصل مع اللحمة المفرومة بالملح والفلفل الاسود على النار وبعدها نضيف الكرفس المفروم ويستوي تماما ونحشي فيه الكبة.

  3. 3

    الان ناخذ قدر ونضع فيه زيت ونخلي البصل مع اللفت او الشلغم مع السلق ياخدو تشويحة مرتبة على النار.

  4. 4

    بضيف الصلصة والملح والفلفل الاسود وصلصة الطماطم واتركها تغلي على النار.

  5. 5

    بس تغلي, بضيف ربع كوب الرز وبعدها حبات الكبة. ونتركها تغلي وتتسبك. والف الفين عافية.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
نورا
نورا @cook_13464469
نُشرت في
أُحبُّ الطّبخَ وأعشَقُ تَعلّمهُ بإتقانٍ و أُساعِدُ بِموجبِ خِبرَتِيْ المتواضِعَة في الطّهِيْ بأيِّ شيءٍ أَعرِفهُ وأَجعلُ أجرهُ و ثوابهُ لوجهِ الله تعالى و صَدقة جارية لروحِ والِدي الحبيبْ رحمهُ الله وأسكنهُ فسيحَ جنانه هو و جميع موتى المسلمين.قد تنتهي الحياة الواقعية بغياب احدهم لكننا نعيش معهم حياة اخرى في الذكريات ربما ياتي يوم ويشعر احبتي بالضجيج الذي يدمر هدوء نبضيمالذي يبكيك والله جابر كسرك يارب اجبر خاطري بكل خيرلولا الصلوات ولولا الدعوات ومناجاه الله في الليل فالسر لنسر له ما نسر لهرمنا وانتهينا من زمناحب الاشخاص لقلوبنا اولئك الذين عندما نحدث الله عنهم تسيل دموعنا لتحفر نهرا في اوعية القلب ولا تكتفي الا بانين ينادي يا ابي اين انت من الروح يا كل الروح
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة